Corujão

Cardápio

Bruschetta de tomate fraîche et basilic

Pain fait maison avec tomate, huile d'olive et basilic (4 unités)

R$ 35.00


Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf - sauce aux câpres, citron et parmesan.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 45.00


Céviche de daurade

Daurade de mer marinée, oignon rouge, paprika, céleri et coriandre.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 65.00


Céviche de banane plantin

Banane plantin marinée, oignon rouge, paprika et coriandre.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 45.00


Dégustation d'aubergines

* Marinade salée, poivrons, oignons, olives, ail, feuilles de laurier et huile d'olive.
* Marinade à la sauce aigre-douce, poivrons colorés et oignons.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 40.00


Ceviche de crevettes à la mangue

Crevettes, oignon rouge, mangue, piment et persil
Accompagné de pain fait maison.

R$ 70.00


Caesar de poulet

Laitue américaine, lanières de poulet sautées, parmesan, croûtons et sauce Caesar.

R$ 40.00


Caprese

Mozzarella de bufflesse, tomate, basilic et pistou.

R$ 40.00


Roquette

Laitue, roquette, tomate, ananas et mangue.

R$ 30.00


Focaccia maison

Sandwich panini: Focaccia au jambon, mozzarella et tomates.

R$ 30.00


Corujão

Sandwich type panini: Focaccia, poulet éfiloché, carottes, laitue et mayonnaise.

R$ 35.00


Filet de boeuf avec bacon et oignons

Accompagnements: chapelure, vinaigrette (tomates et oignons) et pain maison.

R$ 50.00


Poulet avec bacon et oignons

Accompagnements: chapelure, vinaigrette (tomates et oignons) et pain maison.

R$ 40.00


Crevettes à l'ail

Crevettes sautées à l'huile avec ail et persil.

R$ 60.00


Crevettes VG Panées

R$ 120.00


Frites

Frites servies avec sauce aïoli aux herbes et sauce rosée.

R$ 30.00


Frites avec fromage et lardons

Frites avec fromage et lardons, sauce aïoli aux herbes et sauce rosée.

R$ 40.00


Filets apéritifs avec frites

Filet mignon sauté, frites et sauce piquante.

R$ 65.00


Nuggets de poisson

Nuggets de daurade de mer à la sauce aïoli aux herbes et frites.

R$ 70.00


Amuse-gueule au poulet

Lanières de poulet sautées, sauce piquante.

R$ 45.00


Calamars frits

Anneaux de calamar panés et sauce aïoli aux herbes.

R$ 70.00


Calamars à la Romaine

Anneaux de calamar marinées au citron et aux herbes à la sauce tomate fraîche, olives noires, thym et persil, sautées à la poêle.
Accompagné de pain maison.

R$ 75.00


Amatriciana

Bacon, vin mousseux et sauce tomate.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 55.00


Crevettes

Crevettes VG, crevettes effilochées, sauce tomate et persil.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 75.00


Carbonara

Bacon, oeuf, crème fraîche et poivre noir.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 50.00


Fruits de mer

Crevettes VG, crevettes effilochées, calamars, moules, anchois, sauce tomate et persil.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 80.00


Putanesca

Câpres, anchois, olives noires, tomates cerises et sauce tomate.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 60.00


Tomate fraîche et basilic

Sauce maison aux tomates-cerise et basilic.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 45.00


Médaillons de filet de boeuf grillés à la sauce rôti

Accompagnement: riz, légumes grillés ou frites.

R$ 100.00


Filet de daurade grillé aux herbes et sauce aux câpres

Accompagnement: riz, légumes grillés ou frites.

R$ 90.00


Guaiuba

Poisson mariné au citron et aux herbes, thym, gros sel et persil, grillé entier.

Accompagnement: riz, légumes grillés ou frites.

R$ 100.00
1 personne

R$ 170.00
2 personnes


Moqueca de daurade

Daurade de mer, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 100.00
1 personne

R$ 150.00
2 personnes


Moqueca de crevettes

Daurade de mer, petits filets de crevette, crevettes VG, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 130.00
1 personne

R$ 200.00
2 personnes


Moqueca de fruits de mer

Daurade de mer, petits filets de crevette, crevettes VG, anchois, calmars, moules, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 150.00
1 personne

R$ 220.00
2 personnes


Moqueca de banane plantin

Banane plantin, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 90.00
1 personne

R$ 120.00
2 personnes


Cocada au four avec crème glacée et sirop de fruit de la passion

R$ 30.00


Crêpe à la compote d'ananas, crème glacée et nappage au chocolat

R$ 30.00


Crème glacée et nappage au chocolat

R$ 20.00


Eau minérale

R$ 5.00
non-gazeuse

R$ 5.00
gazeuse


Soda

R$ 7.00


Cocktail sans alcool

R$ 20.00


Jus de fruit simple

R$ 10.00


Jus multi-fruits, Detox

R$ 12.00


Café expresso

R$ 6.00


Red Bull

R$ 15.00


Heineken sans alcool

R$ 15.00
Long Neck


Limonade suisse

(avec du lait)

R$ 15.00


Petra

R$ 18.00
600ml


Amstel

R$ 18.00
600ml


Heineken

R$ 15.00
330ml

R$ 22.00
600ml

R$ 15.00
sans alcool


Corona

R$ 14.00
355ml


Devassa

R$ 18.00
600ml


Spaten

R$ 20.00
330ml


Black Princess Doctor Weiss

Bière de blé aux notes d'épices fruitées, avec une douceur venue du malt. Rafraîchissante.

R$ 25.00


Black Princess Back to the Red

Red Lager - Pur Malt

R$ 25.00


Black Princess APA-82

American Pale Ale - Pur Malt

R$ 25.00


Black Princess Let's Hop

English India Pale Ale - Pur Malt

R$ 25.00


Black Princess Gold

Pur Malt

R$ 25.00


Black Princess Dark

Bière brune - Pur Malt

R$ 25.00


Corugin

Jus de pastèque, jus de citron, feuilles de menthe et Gin

R$ 40.00


Araçaípe

Vodka, raisin, miel et basilic

R$ 40.00


Aperol Spritz

R$ 35.00


Gin Tonic

R$ 35.00
Yvy

R$ 45.00
Tanqueray

R$ 45.00
Bombay

R$ 50.00
Hendricks

R$ 40.00
Beefeater


Gin Pink

gin, tonic, tranches de fraise

R$ 40.00


Mojito

Rhum, sirop de sucre de canne, menthe, citron vert, eau gazeuse

R$ 35.00


Piña Colada

Rhum, jus d'ananas, lait de coco

R$ 35.00


Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron vert

R$ 40.00


Negroni

Campari, gin, vermouth doux, tranche d'orange

R$ 40.00


Cuba Libre

Rhum, Coca-Cola, citron vert

R$ 30.00


Sex on the Beach

Vodka, orange, jus de pêche

R$ 35.00


Sex on the Garden

Rhum, ananas e menthe

R$ 35.00


Sex on the House

Tequila, fraises, orange

R$ 40.00


Trancoso

Mandarine, miel, canelle en poudre, eau tonique et Gin

R$ 45.00


Gin Tropical

Tranches d'orange, Red Bull tropical et Gin

R$ 45.00


Galego

Verre bordé de sucre ou de sel, suco de limão, Sprite, Gin et Curação Bleu

R$ 45.00


Melancita

Gin, citron sicilien et Red Bull Melancia

R$ 45.00


Cacau Gin

Gin, miel de cacao et tranches de fraises

R$ 40.00


Whiskey Sour

Whisky, jus de citron et sucre

R$ 40.00


Fernecito

Fernet + Coca-Cola

R$ 35.00


Michelada

Bière, piment Tabasco, jus de fruit, servi dans un verre bordé de sel et poivre

R$ 45.00


Caraíva

Gin, eau tonique, fraise, raisin et fleur d'hibiscus

R$ 40.00


Caipirinha

R$ 25.00


Caipirinha mexicaine

Fruit de la passion, bord de sel, cachaça et piment tabasco

R$ 30.00


Caipivodka

R$ 30.00
Yvy

R$ 35.00
Absolut

R$ 40.00
Belvedere


Caipi Saquê

R$ 30.00


Vodka

R$ 30.00
Belvedere

R$ 25.00
Absolut

R$ 20.00
Yvy


Gin

Bombay

R$ 40.00
Hendricks

R$ 30.00
Tanqueray

R$ 30.00
Bombay

R$ 25.00
Yvy


Tequila

José Cuervo

R$ 25.00


Campari

R$ 20.00


Bacardi

R$ 25.00


Whisky

R$ 30.00
Chivas

R$ 30.00
Jack Daniels

R$ 30.00
Black Label

R$ 25.00
Red Label


Cachaça Gerais

Cachaça artisanale, blanche ou vieillie, servie à température ambiante ou gelée.

R$ 12.00


Vodka Belvedère

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 500.00


Vodka Absolut

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 400.00


Vodka Yvy

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 300.00


Gin Yvi

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 300.00


Gin Beefeater

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 400.00


Gin Bombay

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 450.00


Gin Tanqueray

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 450.00


Gin Hendricks

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 600.00


Whisky Red Label

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 400.00


Whisky Black Label

4 Red Bull + 4 Schweppes

R$ 500.00


Zephyra Carmenere

(Chili)

R$ 100.00


Emiliana Carmenere

(Chili)

R$ 100.00


Casa del Toqui

(Chili)

R$ 110.00
Chardonnay

R$ 110.00
Sauvignon


Quinta da Lixa

Vinho Verde DOC - Portugal

R$ 120.00


Langhe Favorita

(Italie)

R$ 140.00


Zephyra

(Chili)

R$ 100.00


Matheus

R$ 110.00


Champagne Perrier Jouet

R$ 650.00


Chandon

R$ 150.00


Casa Valduga

Brut & Rosé

R$ 130.00
Brut

R$ 140.00
Rosé


Conde

Brut & Rosé

R$ 90.00
Bouteille


Rio Sol

Brut & Rosé

R$ 100.00


Chandon Passion ROSÉ

R$ 180.00