Corujão

Cardápio

Bruschetta de tomate fraîche et basilic

Pain fait maison avec tomate, huile d'olive et basilic (4 unités)

R$ 20.00


Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf - sauce aux câpres, citron et parmesan.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 35.00


Céviche de daurade

Daurade de mer marinée, oignon rouge, paprika, céleri et coriandre.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 44.00


Céviche de banane plantin

Banane plantin marinée, oignon rouge, paprika et coriandre.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 30.00


Dégustation d'aubergines

* Marinade salée, poivrons, oignons, olives, ail, feuilles de laurier et huile d'olive.
* Marinade à la sauce aigre-douce, poivrons colorés et oignons.
Accompagné de pain fait maison.

R$ 20.00


Caesar de poulet

Laitue américaine, lanières de poulet sautées, parmesan, croûtons et sauce Caesar.

R$ 28.00


Caprese

Mozzarella de bufflesse, tomate, basilic et pistou.

R$ 30.00


Roquette

Laitue, roquette, tomate, ananas et mangue.

R$ 28.00


Focaccia maison

Sandwich panini: Focaccia au jambon, mozzarella et tomates.

R$ 20.00


Corujão

Sandwich type panini: Focaccia, poulet éfiloché, carottes, laitue et mayonnaise.

R$ 25.00


Filet de boeuf avec bacon et oignons

Accompagnements: chapelure, vinaigrette (tomates et oignons) et pain maison.

R$ 32.00


Poulet avec bacon et oignons

Accompagnements: chapelure, vinaigrette (tomates et oignons) et pain maison.

R$ 27.00


Crevettes à l'ail

Crevettes sautées à l'huile avec ail et persil.

R$ 48.00


Frites

Frites servies avec sauce aïoli aux herbes et sauce rosée.

R$ 25.00


Frites avec fromage et lardons

Frites avec fromage et lardons, sauce aïoli aux herbes et sauce rosée.

R$ 30.00


Filets apéritifs avec frites

Filet mignon sauté, frites et sauce piquante.

R$ 49.00


Nuggets de poisson

Nuggets de daurade de mer à la sauce aïoli aux herbes et frites.

R$ 52.00


Amuse-gueule au poulet

Lanières de poulet sautées, sauce piquante.

R$ 39.00


Calamars frits

Anneaux de calamar panés et sauce aïoli aux herbes.

R$ 60.00


Calamars à la Romaine

Anneaux de calamar marinées au citron et aux herbes à la sauce tomate fraîche, olives noires, thym et persil, sautées à la poêle.
Accompagné de pain maison.

R$ 55.00


Pastels à la viande

Friands maison fourrés au boeuf haché et au persil.
(4 unités)

R$ 20.00


Pastels au fromage

Friands maison fourrés à la mozzarella et servis avec de la mélasse de canne.
(4 unités)

R$ 20.00


Amatriciana

Bacon, vin mousseux et sauce tomate.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 35.00


Crevettes

Crevettes VG, crevettes effilochées, sauce tomate et persil.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 45.00


Carbonara

Bacon, oeuf, crème fraîche et poivre noir.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 30.00


Fruits de mer

Crevettes VG, crevettes effilochées, calamars, moules, anchois, sauce tomate et persil.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 55.00


Putanesca

Câpres, anchois, olives noires, tomates cerises et sauce tomate.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 35.00


Tomate fraîche et basilic

Sauce maison aux tomates-cerise et basilic.
 
Spaghetti | Linguine | Penne | Gnocchi

R$ 30.00


Médaillons de filet de boeuf grillés à la sauce rôti

Accompagnement: riz, légumes grillés ou frites.

R$ 62.00


Filet de daurade grillé aux herbes et sauce aux câpres

Accompagnement: riz, légumes grillés ou frites.

R$ 62.00


Guaiuba

Poisson mariné au citron et aux herbes, thym, gros sel et persil, grillé entier.

Accompagnement: riz, légumes grillés ou frites.

R$ 70.00
1 personne

R$ 110.00
2 personnes


Moqueca de daurade

Daurade de mer, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 80.00
1 personne

R$ 130.00
2 personnes


Moqueca de crevettes

Daurade de mer, petits filets de crevette, crevettes VG, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 105.00
1 personne

R$ 180.00
2 personnes


Moqueca de fruits de mer

Daurade de mer, petits filets de crevette, crevettes VG, anchois, calmars, moules, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 120.00
1 personne

R$ 190.00
2 personnes


Moqueca de banane plantin

Banane plantin, huile de dendê *, oignon, poivrons colorés, tomates, coriandre *, lait de coco, piment et paprika.
Accompagnement: riz, chapelure et pirão.
 
* huile de palme, coriandre fraîche hachée (facultatif)

R$ 70.00
1 personne

R$ 90.00
2 personnes


Cocada au four avec crème glacée et sirop de fruit de la passion

R$ 20.00


Crêpe à la compote d'ananas, crème glacée et nappage au chocolat

R$ 25.00


Churros à la confiture de lait

R$ 20.00


Crème glacée et nappage au chocolat

R$ 20.00


Eau minérale

R$ 5.00
non-gazeuse

R$ 5.00
gazeuse


Soda

R$ 6.00


Cocktail sans alcool

R$ 15.00


Jus de fruit simple

R$ 10.00


Jus multi-fruits, Detox

R$ 12.00


Café expresso

R$ 6.00


Red Bull

R$ 15.00


Brahma

R$ 14.00
600ml


Skol

R$ 14.00
600ml


Petra

R$ 10.00
355ml

R$ 15.00
600ml


Brahma Extra

R$ 18.00
600ml


Original

R$ 18.00
600ml


Heineken

R$ 12.00
330ml

R$ 18.00
600ml


Stella Artois

R$ 10.00
275ml


Budweiser

R$ 10.00
330ml


Skol Beats

R$ 13.00
313ml


Black Princess Doctor Weiss

Bière de blé aux notes d'épices fruitées, avec une douceur venue du malt. Rafraîchissante.

R$ 20.00


Black Princess Back to the Red

Red Lager - Pur Malt

R$ 20.00


Black Princess APA-82

American Pale Ale - Pur Malt

R$ 20.00


Black Princess Let's Hop

English India Pale Ale - Pur Malt

R$ 20.00


Black Princess Gold

Pur Malt

R$ 20.00


Black Princess Dark

Bière brune - Pur Malt

R$ 20.00


Caipirinha

R$ 18.00


Caipivodka

R$ 25.00


Caipi Absolut

R$ 30.00


Caipi Belvedere

R$ 35.00


Aperol Spritz

R$ 30.00


Gin Tonic

R$ 30.00


Absolut Pink

gin, tonic, tranches de fraise

R$ 30.00


Mojito

Rhum, sirop de sucre de canne, menthe, citron vert, eau gazeuse

R$ 30.00


Piña Colada

Rhum, jus d'ananas, lait de coco

R$ 30.00


Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron vert

R$ 30.00


Negroni

Campari, gin, vermouth doux, tranche d'orange

R$ 30.00


Cuba Libre

Rhum, Coca-Cola, citron vert

R$ 30.00


Sex on the Beach

Vodka, orange, jus de pêche

R$ 30.00


Sex on the Garden

Rhum, ananas e menthe

R$ 30.00


Sex on the House

Tequila, fraises, orange

R$ 30.00


Vodka

R$ 25.00
Grey Goose

R$ 25.00
Belvedere

R$ 25.00
Absolut

R$ 20.00
Smirnoff

R$ 15.00
Orloff


Gin

Bombay

R$ 22.00


Tequila

José Cuervo

R$ 16.00


Saké

R$ 15.00


Campari

R$ 17.00


Fernet

R$ 17.00


Whisky

R$ 15.00
Teatcher's

R$ 28.00
Jack Daniels

R$ 30.00
Black Label

R$ 20.00
Red Label


Cachaça

R$ 10.00


Cachaça

R$ 10.00


Champagne Veuve Clicquot

R$ 520.00


Chandon Magno

R$ 280.00


Chandon

R$ 150.00


Casa Valduga

R$ 95.00


Conde

R$ 20.00
Tasse

R$ 70.00
Bouteille


Rio Sol

R$ 70.00